5-års dag!

I morgen fyller Margrethe 5 år!

Vi har hatt en liten feiring i dag, og jeg og Margrethe bakte cupcakes!

Første gang vi har laget det, og vi måtte låne både brett og stativ!

Men det ble egentlig veldig bra, så det spørs om ikke vi må gå til innkjøp av diverse cupcakes utstyr!

Å slikke visper og boller hører selvfølgelig med!

Rosa og gul smørkrem ble laget, og pynt strødd på.


En flott gjeng jeg er veldig stolt av!

I morgen er det barneselskap med venner fra barnehagen.
Det blir stas!

Herlig sommerkake!

Marengs med frukt er som sagt før min yndlings-kake om sommeren. I dag skulle jeg bake en kake som jeg skulle ha med i et familieselskap, og på dette nettstedet fant jeg oppskriften. "Bombe" heter kaka. Den var kjempegod!!

Hvis du vil ha oppskriften finner du den under "sommerkaker", og rull nedover til du ser Bombe!

Oppå marengsbunnen er det egge-krem, og deretter et lag med jordbær i skiver. Så et lag med kremfløte, og kiwi og banan på toppen. Det er også karamell-saus på. Det skulle vært dajm-kuler (eller knust dajm) også på toppen, men det hadde ikke søndags-joker.

Det spørs nok om ikke denne blir laget om igjen i sommer! Sjansen er ganske stor!

Nå er det fotball-finale på tv. Jeg er egentlig ikke så interessert i fotball, men dette må jeg jo få med meg. Holder en liten knapp på Spania.....

Det ble skoleboller!

Ja, jeg hadde jo planer om å få bakt skoleboller, og det fikk vi gjort!

Jeg baker ikke ofte med barna, finner ikke så mye tid til det. Men nå i vinterferien har vi hatt nok tid. Det ble da ikke så "idyllisk" som jeg hadde forestilt meg, med en tre-åring som nektet å vaske hendene, og ei som ikke var i så godt humør etterhvert. Simen fikk besøk, så han fikk ikke vært med å bake.

Men resultatet ble bra, de ble kjempegode!!

Mine to "gode" hjelpere var visst ikke så begeistret; Margrethe spiste bare "det gule" og Maren slikket melisen og det var det. Jeg og Simen koste oss veldig, da! :0)

Og pappa likte dem også.

Noen ganger er det godt når 3-åringen finner noe som underholder henne en stund. I går da vi var ferdige med å bake, fant hun såpebobler, og jeg tror hun holdt på i en halv time. Veldig konsentrert, og så stolt når det ble bobler. Litt søl på gulvet ble det, men så fikk da gulvet seg en liten vask også!

Ha en god kveld alle som leser!

Nybakte brød..

I dag har det blitt hjemmebakte brød her. Ikke så ofte jeg har tid til å bake brød, men søndager er ofte en grei dag å bake på. Og når Simen lurer på om ikke mamma kan bake de gode brødene, er det bare å brette opp armene!

Jeg bruker mammas oppskrift, så disse brødene har jeg "vokst opp" på. Veldig gode.

I dag har det snødd og snødd, det har det forresten gjort hele helga.

Det har sikkert kommet 30 cm i helga.

Snø og vind og 8 kuldegrader nå, så i dag har vi bare vært inne. Det er ihvertfall skikkelig vinter på sørlandet i år, ikke tvil om det.

Hjemmelagde knekkebrød!

I kveld har jeg laget knekkebrød her hjemme! Det er så populært på jobb, og de er såå gode, så nå ville jeg lage her hjemme også.

Veldig enkelt å lage, og veldig sunne!

Det ser dere ut fra ingrediensene her også. Bare sunne ting!

Det var veldig lett å lage de, bare blande alle ingrediensene, tilsette vann og røre rundt. Deretter skal alt fordeles på to stekeplater. Jeg brukte en stekespade til å trykke den utover med.

Etter ti minutter i ovnen tas brettene ut, og man skjærer opp i ruter. Deretter skal de stå i ovnen i en halv time til.

Velbekomme!

De er så gode, og jeg anbefaler aller som leser dette å prøve. Alle de tre små likte dem også. Simen måtte ha et til etter at han egentlig var ferdig.

Oppskriften:

2 dl sammalt grov rug

2 dl lettkokte havregryn

2 dl havrekli

2 dl solsikkekjerner

2 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl kruskakli

1 ts havsalt

7 dl vann

10 minutter på 190 grader i varmluftsovn. Skjær i ruter og deretter inn i en halv time.

Tørk, og bryt opp. Oppbevares i en ikke-tett boks.

Pepperkakebaking!

I dag stod pepperkakebaking på programmet.

Alle var like ivrige, og kjempeflinke med en deig som

ikke alltid ville samrabeide. Den var litt løs.

Men det gikk bra!

Og de ble kjempegode!

Ivrige barnehender i full sving!

Margrethe koste seg,
det gikk nok en del deig inn i munnen også!

Her har pyntingen startet!

Det skal bli godt å smake!